- 250 гр үхрийн мах (2 хэсэг давтсан мах)- 1/2 ц/х нунтаг чинжүү
- 1/2 аяга цөцгий
- 1/4 аяга (гич)
- 2 х/х вино
- 1 х/х хэрчсэн ногоон сонгино
- Давс
Хийх арга: Үхрийн махаа давс болон нунтаг чинжүүгээр амталж өгнө. Том хайруулын тавгаа дунд зэргийн галаар сайтар халааж өгнө. Амталсан махаа хайруулын тавганд хийн 13-15 минут орчим махаа тал бүрийг нь шарна. Махаа гарган шилжүүлж галаа унтраалгүй байлгана.
Жижиг саванд цөцгий, гич болон вино зэргийг холино. Халсан хайруулын тавгандаа хийн 1-2 минут зөөлхөн хутгана эсвэл бор өнгөтэй болтол нь хутгана. Давсаар амталж өгөн сүмсээ бэлэн болгоно. Амталж шарсан махан дээрээ бэлтгэсэн сүмсээ түрхэж, хэрчсэн ногоон сонгиноор хачир болгож цацаж өгнө.
No comments:
Post a Comment